“确定了在早餐推出特色菜之后，能供选择的菜品就很少了。”
徐波继续说道。
“第一，由于是早餐，所以肯定是要以清淡为主，一些油炸烹调的菜品就不太适合了。”
刀墩点头：“这个确实，谁大清儿早上也造不动排骨肘子大鲍鱼。”
“第二，选择的菜品，一定是受众面最广的、80%以上的顾客都会选择的，它一定不能是一个小众的菜品。”
刀墩点头：“这个确实，太另类的东西谁也不能想吃。”
“第三，还要有一定的创新，让顾客看到菜品，或者是听到名字，就有想要品尝的冲动。”
刀墩点头：“这个确实，太一般的东西谁都不爱搭理。”
“所以，我大致考虑了一下，还是将方向放在面条上。”
刀墩愣了一下：“做面条？”
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