靠地狱发财是指望不上了，陆宇只能想别的办法。
这一天观察下来再加上问陆九的那些问题，让陆宇对自家饭馆有了一个大致的了解。
在他看来，陆家饭馆就有些像是前世地球上随处可见的路边小吃店，味道虽然不错但没有什么特色，陆母的几样拿手菜都是家常菜，地段也差强人意，饭点的时候看着人来人往，一波接着一波，生意还不错，但很多时候生意并没有想象得那么好。
毕竟店里的空间就那么大，桌椅板凳有限，就算都坐满了，又能坐下几个客人？
像自家这样的路边小饭馆，要想做得好，让生意更加红火，无非靠两点，味道和地段。
地段首先被陆宇给排除，地段好的位置意味着租金也贵，家里的钱现在本来就不宽裕，在前身留下的记忆里，好几次陆父陆母都看中了新的位置，想要把小饭馆搬过去，结果几次都不知为何最终放弃。如今想回去，租金的因素八成占了相当重的原因。
剩下的就是味道，陆母的手艺说句客观的，还不错但不算出彩，更不算顶尖，来店里吃饭的客人绝大多数对陆家饭馆的印象都是味道还算不错的小饭馆，像这样的小饭馆，青州城内没有三十家估计也有二十家。
造成这样的原因，手艺固然是一方面，另一方面陆宇觉得跟店里没有让人眼前一亮，印象深刻的特色菜也有关系，毕竟陆母拿手的是家常菜。
“早知道就去新东方学几年烹饪了，这样至少也能弄几个特色菜出来。”陆宇小声嘀咕道。
其实硬要说特色菜的话，陆宇倒是知道几道，譬如说《神雕英雄传》里的“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”，但细致到说要怎么做，陆宇也就记得个大概而已。
想让它们变成一道能摆上桌的菜，期间必定要经过许多次实验才行，而偏偏这两道菜，哪道的原材料都不便宜。
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