出朱雀门,直至龙津桥。
九桥门街市酒店,彩楼相对,绣旆相招,掩翳天日。政和后来,景灵宫东墙下长庆楼尤盛。
冯过入内选了角度处坐定,自有人上来招呼。
关于酒楼种种,他算是有所了解。
譬如,凡店内卖下酒厨子,谓之“茶饭量酒博士”。至店中小儿子,皆通谓之“大伯”。更有街坊妇人,腰系青花布手巾,绾危髻,为酒客换汤斟酒,俗谓之“焌糟”。更有百姓入酒肆,见子弟少年辈饮酒,近前小心供过,使令买物命ji,取送钱物之类,谓之“闲汉”。又有向前换汤斟酒歌唱,或献果子香药之类,客散得钱,谓之“厮波”。又有下等ji女,不呼自来,筵前歌唱,临时以些小钱物赠之而去,谓之“礼客”,亦谓之“打酒坐”。。又有卖红色或果实罗卜之类,不问酒客买与不买,散与坐客,然后得钱,谓之“撒暂”。如此处处有之。
唯州桥炭张家、乳酪张家,不放前项人入店,亦不卖下酒,唯以好淹藏菜蔬,卖一色好酒。
他叫了一壶酒,又点了煎鱼、鸭子、炒鸡免、煎燠肉、梅汁等数样下酒菜,每份不过五十钱,物美价廉。
又见着白虔布衫、青花手巾、挟白磁缸子的小儿子卖辣菜,他又点了一份,止八钱。
他慢慢的吃着,讲真,因饮食习惯,京中美食也就这样了。好在他向来不挑食,能吃饱就成。
之所以选了角落的座,乃是想听些邸报未登的“小道消息”,市井之间每有大新闻哪。
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