工业化的好处是显而易见的，它可以让商品变得便宜且十分可靠。
至少不会出现同一个作坊的酒，第一瓶非常好喝，第二瓶能让你把隔夜饭都吐出来的情况。
但也导致了一个问题，那就是传统的酿酒作坊不断倒闭，生存空间不断被挤压。哪怕是弗兰茨已经在价格等方面给他们留出了利润空间也一样。
此外弗兰茨为了尽量给那些酒馆留一条活路，采取了批发商模式，除了部分皇室产业以外都需要到批发商处采购。
虽然这种商业模式在现代看来是相对落后的，但在十九世纪绝对算得上是最合理的模式之一。
弗兰茨希望可以将那些好的保存下来，不那么好的淘汰掉，饮品的工业化是不可逆的。因为随着工业时代的来临，人口增加，人们对饮品的需求量也在不断增加。
过去的手工方式显然不足以满足人们日益增长的需求了，这就需要改革，或者是加大投入。
弗兰茨自然不可能将所有宝贵的资源都投入到酿酒上来，帝国扩张，时代发展，太多地方需要钱和人了。
所以选择更加廉价、高效的工业化生产是必然的选择，同时越早工业化越容易在市场上占领主动。
1843年2月11日。
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