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第297章 面粉分类 (4 / 4)

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        大妈今天也没啥事儿,还真就过去试了,为了更好地宣传效果,主持人还拿了一袋普通面粉让她进行比较,两种不同的面粉,采用同一种方法和面擀皮,然后包包子上笼蒸,等出笼的时候,用包子皮专用面粉蒸出来的包子就是比普通面粉蒸出来的要好!

        “嘿,还真神了!给我拿一袋,我这就回去给我的小孙子蒸包子吃去。”大妈一看这效果,马上就买了,其它吃瓜群众见了也纷纷跟着买,等他们回去一传二二传三,估计再过一段时间,好多人家要是蒸包子肯定会专门来买这种面粉。

        这种试吃活动在各个城市流动进行,今天在超市门口,明天去广场,后天又跑到居民小区里面,配合线上广告,很快就吸引了不少经济条件比较宽裕的消费者,他们在购买面粉的时候,也开始结合用处和自己的饮食习惯来选择了。

        不只是普通消费者,有些小商贩也盯上了这些专用面粉,比如跟着师傅学炸油条的乔长顺,他在尝过试吃的油条后也赶紧买了一袋油条专用面粉,回去找他师傅了,“师傅,您今天尝尝我做的油条,看看我能出师了不?”

        “你才跟我多长时间就想出师?我告诉你,别觉得炸油条简单,这里面的门道多着呢!”师傅一看他的动作就开始挑毛病了,“炸油条要做到少揉面!而且面团不用很光滑,稍微成团的程度即可,你这揉面的次数太多了......油不用太热,五成热就可以下锅......下快子拨的时候轻点......”

        可说着说着师傅就觉得不对劲了,乔长顺这炸油条的动作错处一大堆,但为什么锅里的油条卖相竟然一点儿也不比自己炸出来差呢?

        “师傅,您尝尝怎么样?”乔长顺夹起一根炸好的油条,放到架子上沥好油然后请师傅品尝。

        师傅取过油条,先掰断了看看茬口的形状、色泽,在带着几分怀疑送进嘴里,这油条外皮酥脆、内部绵软、蓬松程度恰到好处,竟然真不比他炸出来的油条差多少。

        “这到底是咋回事儿?”师傅疑惑地问道,从乔长顺炸油条的手法来看,炸出来的油条不应该有这么好的效果啊?

        “嘿嘿,师傅,这就是科技的作用啊!都给您说多少遍了,现在是科技时代,咱也得与时俱进才行!”乔长顺拿出炸油条专用粉说道,这东西满满的都是科技,没有一点儿狠活。

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