“对，束老师还写了信给您，说您编纂的《中国猪品种志》全面、系统地记载了我国的猪种资源，而且从我国家猪的驯化开始，一直到各品种的形成和发展，进行了科学的介绍和描述，是一部学术价值极好的畜牧科学著作，对促进我国养猪事业的发展，具有历史的、经济的、科学的意义，让我好好向您学习！”
“哈哈，这本书是国家农科院畜牧研究所所长畜牧研究所所长郑丕留主持，畜牧所李坦恒研究员还有其他一大批畜牧工作者共同完成的，我只不过是写了华中两头乌猪种等七个猪种的内容而已！”熊远著并不居功。
实际上他为了占撰写这七个猪种的内容，足足耗费了五年时间，白天，熊远著蹲在农户的圈舍里测量猪的长、高及胸围；在田间地头向农户询问猪的来源及饲养经验；夜晚，又不知疲倦地在昏暗的油灯下整理调查资料，经他整理的资料，足足装了两竹箱。
对一般人来说，五十多岁已经是职业生涯末期了，而熊教授从读书时开始就比别人慢上几步，因为生病，二十九岁才大学毕业，五十三岁才评上副教授。
放到其它人身上，在五十多岁的年纪参与了《中国猪品种志》这样的大部头著作，就可以躺在功劳簿上休息了，以后升教授什么的完全不是问题，然而熊教授却舍不得休息，他马上确定了新的研究方向。
湖北是供港猪的主要饲养地之一，原本这里饲养的大多是监利猪、通城猪、襄阳大耳黑猪等本土猪种，这些猪肥肉率较高，本地人很喜欢。
但香江经过多年的发展之后，当地人的肚子里已经不缺油水了，他们更偏好瘦肉型的猪种，这下问题就来了，从湖北运到香江的猪在市场上少有问津。
这可不是小事，关乎到国家的外汇数量，供港猪每年都能为国家赚取大量外汇，让国家可以有钱进口发展工业所需的各种设备，现在猪肉卖不出去了，赚到的外汇数量急剧下降，那麻烦可就大了。
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