就拿每家店一天平均清洗200套餐具来计算，餐具消毒配送中心一天的吞吐量也在4000套上下。
一套消毒餐具，一般是向客人收费是1元钱。
其中4毛钱是分给饭店的利润，剩下6毛钱是餐具消毒配送中心的收入。
平均下来，每套餐具的清洗配送成本是2毛钱，净利润则是4毛钱。
每天4000套餐具的吞吐量，一个小型餐具消毒配送中心的利润就是1600元，一个月就是48000元，一年就是近60万纯利润。
这只是县城的小型洗碗厂的营收规模，到市里还可以建立中型和大型的餐具消毒配送中心，营收则更加夸张。
通常，中型餐具消毒配送中心的营收还要翻个三四倍，而大型餐具消毒配送中心的营收则会是小型厂的十几倍。
虽然从名字称呼上看，这个生意是叫洗碗厂，但投资额一点都不像实体工厂那么大。
与其说是开厂，不如说是服务型企业。
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