第一次出海，对谁来说，都是新奇的，即便是像李世民这样心里装着事情的人，当于秋来到那个扁扁的长条形的炉子前之后，李世民也终于走了过来，并且找了一个栓绳索的柱头扶着，让自己站稳。
“你也想吃烤鱼？恐怕得等一会，鱼太大，烤起来很费时间。”于秋不知道从哪里摸出来一个防风打火机，对着一块木炭烧了一下，顿时，这块碳便烧了起来，被甲板上的大风一阵吹之后，它又引燃了其它好多碳，开始越烧越旺，至此，尉迟恭折腾了半天没升起来的火，被于秋一下子搞定了。
“我更喜欢吃生鱼脍。”在下风位站着，时不时的能感受到炭火的温度的李世民语气生硬的答了于秋一句道。
他现在还认为，于秋是个骗子，用一个铜钱，骗走了他方圆三百里的土地。
“希望你到了岭南之后，还能继续保持你现在这个爱好。”于秋笑了笑，开始掏出自己随身携带的黑铁刀杀鱼。
要做烤海鱼，是根本不需要打鳞的，切开肚子，掏了内脏，去除鱼鳃即可，鳞片正好可以作为防止鱼肉烧焦的一层保护膜，等鱼肉熟了，连鱼皮一起将烧焦的鱼鳞挑开，里面就是白花花的肉了，只需要淋一些酱油就可以吃，如果口味重，可以刷一些茱萸混合豆酱香粉制作的调味料。
唯一需要注意的是，鱼肉必须得趁热吃，因为，热的时候是鲜味，一冷了，就变成腥味了。
“真想不到像你这样出身的人，杀鱼居然会杀的这么利索。”李世民看到于秋三下五除二就将鱼杀好，并且，没有将鱼血和鱼的内脏搞的甲板上到处都是，而是直接抛入海中，有些惊讶的道。
于秋的杀鱼技巧，是在后世开店创业之初，一天几十上百条的杀，练出来的，被李世民这么一夸，他顿时又开始装逼起来，道，“我师门中对于任何一门手艺，都是有标准划分的，这刀工也是，于氏酒楼那些杀羊解牛的师傅，大多都只有一年多的刀工，在初级到中级水平之间，而到了高级的水平，豆腐都是可以切成缝衣线一样的细丝而不断的。”
李世民有些不解的道，“切的再好，丢到嘴里一嚼，还不是烂了，何必要费那么多功夫？”
于秋将那条他杀好的鱼放在烤架的铁丝网上道，“先辈们是要让我们在这种精益求精的过程中锻炼自己，很多事情，解决了精度的问题，就又会看到另一番天地了，这个，以你的认知，恐怕不懂。”
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