第13章
原野在杂货铺买了一大堆调料,花椒、八角、茴香等等。像是r_ou_桂、砂仁、小茴香、三奈这类的中药材,他空间里面都有,就不用买了。最后,原野在r_ou_铺买了几根筒子骨,一份猪心肺,和一个猪头。
猪心肺因为做出来腥气,r_ou_铺卖的比较便宜,只要七文一斤,猪头要十二文一斤。这两样他打算用来做卤菜,猪头要是太贵不好卖就留着自己吃,他主要想把心肺做出来。
回到原家村,原野又让赵小虎去豆腐坊买了两斤豆干回来。
匆匆吃过午饭,在赵家两兄弟期待的目光中,原野开始熬制卤水。他在现代卤的都是超市里配好的调料包,现在自己配卤料,只能摸着石头过河,一步步试了。
闻着锅里渐渐浓郁的香味,原野松了口气,闻这味道,应该差不离了。他取了一双筷子,小心地在锅里沾了一点。
“怎么样?成了吗?”烧火的赵小鱼也很紧张,这一锅可都是钱呢。
”唔,好像还可以吧,你试试。“原野顺手把筷子给了他。
赵小鱼也没多想,顺手就拿过来,学着原野的方式沾了一点卤水放进嘴里。
“好香!”赵小鱼惊喜地看着原野,他还是第一次尝到这么醇香的味道,他也不知道怎么形容,只觉得满嘴的卤料香味,让他回味不已。
院子里,赵小虎已经用热水把猪头刨洗干净了,正在用红薯粉揉搓猪心肺去腥。他以前从来不干这些活计,觉得厨房里的事情,都是哥儿需要c,ao心的。可是现在原野让他洗猪头猪肺什么的,他干得挺欢的。原野说了,这些东西是要拿到采石场卖的,不管卖了多少,都分两成给他们算是还债。
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