“那你还挺厉害！现在的年轻人啊，尤其像你这样的小姑娘，别说杀鱼了，连摸都不敢摸。来我这儿买鱼的，基本都要求杀了带走，有的还要你替他片好，拿回去直接就能下锅的那种。”
就是那些会杀鱼的，也不想废这工夫，直接要求刮了鳞再带走。
苗苗：“本来我也不会，但多试几次，慢慢就会了。”
现捞现杀肯定方便得多，摊主处理大部分，拿回家再清洗一遍，基本就能完事儿。
但如此一来，从宰杀到拿回家这段时间，鱼肉不能得到及时腌制，不仅加重腥味，还影响口感。
尤其，还是用来做药膳的鱼，对新鲜程度要求只会更高。
所以苗苗只能拿回去，自己动手。
摊主往袋子里灌水：你还有时间做饭，平时上班不忙啊？”
“忙。所以，只有周末才得空。”
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