至于红薯与土豆。更是山间地头都可以种植。
有了这些产物。原本山上林间，那些不能耕种的土地，有了利用的价值。特别是南方。南方气候湿润，多是土山。水土流失已经有了。但是并不严重。
福建那边已经有很多梯田的。但是那些不能改造成梯田的山。也可以种植庄稼了。
这才是这些美洲作为真正的用途。否则即便到了后世，小麦与大米这两样作为南北主要的粮食作物，也没有动摇。
片刻之后，方乘风就说完了。、
朱元璋就开始发问了。不过几句。方乘风就哑口无言了。
无他，朱元璋问得太细了。什么节气种最好，要浇多少水。玉米种子要埋多深，一掌，还是几指，这红薯可以用藤嫁接吗？等等等等。简直是事无巨细。
无他，种地朱元璋是行家。
现在宫中，还有朱元璋亲自开的几亩地。一方面，言传身教，让子弟们知农耕之艰险。另外一方面，这几亩土地，也是朱元璋心中一把尺子。无他，不种田的人，永远不能了解，天气变化对庄稼的影响。
有几亩地，什么时候旱了，什么时候涝了。不用别人告诉他。他自己就知道。
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