“灵儿啊，这种鸡因为长生存在野外，运动量大，所以肉质劲道，而且作为斗鸡被捕捉到，更是会加以训练。”
苏灵儿恍然，道：
“原来是这样，这是对食材的区分，从而找出更合适的烹饪方法，以及控制相应的火候！”
“不错。此鸡...”李霄说着总感觉不对味，此鸡非彼鸡啊！
“它正因为肉质劲道，所以更要让其软烂入味，但是天然的劲道也不能磨灭，你且说说，还如何在保证软烂的同时，保留它劲道的口感？”
苏灵儿听着有些懵。
“大哥，软烂和劲道这两种口感，能同时出现？”
“当然。”
苏灵儿沉吟片刻，看着褪了毛的鸡，轻声道：
“切小块，文火满炖，把控好火候！”
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