李霄还未进后厨，就又看到了柳家兄弟们绑着两人，心里哭笑不得，特娘的还来？
幸亏叫了柳家兄弟帮忙，不然颇多烦恼，不怕贼偷，就怕贼惦记！
这一次，李霄问都不问，告诉兄弟们等到晚上再押去府牢。
来到后厨，李霄从食材柜中取出一块上好肋排。
这肉和小笼包的肉同出一处，都是上等黑猪。
将排骨砍成麻将块大小，放入盆中，加入少许盐与面粉，以及清水揉搓清洗。
排骨块用手巾吸干水分，直接下锅，煸出油脂，加入葱姜，自己剔除肉粒的牛肉酱，继续煸炒。
排骨完全上色后，放入些许百花酿，再放入清水，文火慢炖。
不一会，一盘红烧排骨就做好了，李霄还蒸了米饭。
排骨上桌，呈枣红色，光泽红润，稍以葱花点缀，香气扑鼻。
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