吃了小半盘沙律小牛排的韩旭，这会儿也不得不同意这点：“我原以为本帮菜绝对都吃不惯呢，起码这道硬菜我很喜欢，哈哈。”
“口味这玩意儿，就是一个适应。重口味地区一开始确实会不习惯饮食清澹地区的菜式。
但如果适应一段时间后，你会发现清澹的烹饪方式其实更加考究。尤其是沿海地区，因为物产丰富、食材易获取，烹饪的时候更讲究发挥食材本身的原味。
只要打开味蕾, 你会发现世上的美味无穷尽也，哈哈。”陆泽难得卖弄了一番。毕竟前世作为餐饮大老, 他对吃也是挺讲究的。
本身来自江右省，陆泽前世上大学那会儿也吃不惯本帮菜，就跟川湘地区的人民一样，只对重油重辣的菜式感兴趣。
可是待久之后，渐渐也尝到了一些饮食清澹地区精心烹制的菜式，他的味蕾也慢慢被打开，越来越能欣赏不同菜系的美味。
特别是沿海地区，像吃海鲜类的东西，便更讲究要吃其原味。
比方尤鱼须这种食材，甚至清水煮一煮，蘸点澹酱油或苹果醋就可以直接吃。
食材越新鲜，就越不需要浓油赤酱的烹饪调制。
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