许卓阳，就是西海酒家的少爷，而酒楼正是他老子许四海所开。
许四海，在钟L县也算个人物。
年少辍学、出外闯荡，在沿海几个大城市蹲了不少饭店，从学徒工打杂做起。
水台、打荷、切配、末灶、熬鱼、上杂、海鲜，一步步学厨，终于熬出头。
不仅学到一手好厨艺，还攒下了不少积蓄。
在五六年前，许四海回到了县里，开起了小饭馆。
由于厨艺确实可以，生意也越来越好。
经过了几年的原始资本积累，许四海在三年前，终于开了这个四海酒家。
一时间高朋满座，宾客如云。
两三年下来，着实为许家赚到了不少钱。
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