海盐就不用说了，它可以煮、制卤后煮或者制卤后晒、直接晒，都可以，具体方法看各个海域以及当地的具体情况。
井盐就是“凿井取卤”，开采地下天然卤水及固态岩盐。
顾清菱不仅写了三种盐矿具体得盐方式，还对它们分布的特点进行了描述。虽然拿着这个东西，不能立马找到所有的盐矿，但要是顺利的话，只需要找到其中一部分，那就是惊喜。
“你知道你这东西拿出来，意味着什么吗？”李文崇目光灼灼地盯着她，问道。
“会动摇那些世家根基？”顾清菱说道，“说是官盐，但其实岩盐大部分都掌握在某些世家手中，这才是你们皇家受控于人的真正原因。比如说，那个娄家。一旦你们得了新的练盐方式，拥有了新的取式途径，就能打破他们的垄断，然后……剩下的，不用我说了吧？”
李文崇失笑：“你可给我了一个大难题，不过……谁让你是我的女人呢，这活，我接了。不过我要好好想一想，怎么把这件事情圆好了。你们姚家从来没接触过盐，突然拿出了这种东西……要是没点理由，可不好交待。”
“那就是你的事了，既然你想娶我，总要做出一点贡献。”
专业的事情还是要交给专业的人去做，李文崇寻了一波人秘密出行，兵分三路，探访三种不同的盐矿。
湖盐跟岩盐一样，几乎是摆在明面上的，要不是顾清菱提醒，李文崇还真不知道，其实湖盐这东西早就被各大世家开采了出来，只不过一直以“岩盐”的名义出现，忽悠着大家呢。
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