娄晓娥笑道：“他这酒头还有去腥的作用呢。”
“没错，用了海鲜水的鲜，还不要一点腥，确实是年青一代厨子才能想起的发明，要是另外两位老者，估计得墨守成规了。”
另一边马华的豆芽也出锅了。
马华为了不给师父丢脸，稳扎稳打，做了师父曾经教给他的一道菜。
选一份豆芽晾干，再用鸡蛋、淀粉、虾油、虾粉和少许盐调湖。
豆芽挂上鸡蛋湖以后，过猪油炸了。
捞出控油后，配上青椒丝、鸡丝、火腿丝、料酒、白糖和秋油，再用花打四门的手法爆炒。
出锅后豆芽根根成型不断，色香味俱全。
这道菜正是林祯穿越前在网上看到过的噶礼豆芽。
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