芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
阎解娣说道：“这是我和哥这两天弄的一些，你尝一尝，过几天我们一起上城外弄榆钱子好不好？”
原来是在这等着呢，上城外要用三轮车了，来回好几里地，还要背着采过的榆钱叶，当然是用三轮方便。
易卫东笑道：“你直接说要用三轮车就是了，你不给我这窝窝头我也会给你们用啊！”
阎解娣笑道：“一年只吃这一回，这不是给你尝一尝嘛。”
易卫东笑了笑：“那谢谢解娣了，我拿回去品尝了。”
“嗯，趁热好吃。”
易卫东端着大碗进了一大妈家，何雨水正在帮着娄晓娥捡菜，易卫东先是挨个问好。
何雨水见易卫东端来窝窝头, 笑道：“卫东, 是四妮送的吧?”
“你怎么知道的？”
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