莜麦也被称为油麦，耐旱而且易储，可以储存十年不坏。而河套地区原是蒙古人游牧之地，现在不断移民过去屯边，但仍然是地广人稀。
不少内地缺地可又不愿意离开家乡的百姓，就会去那边包地，也称为商屯，一般是商人们去那边承包一大块地，然后自己招人来种，地租便宜。
也有一些百姓自发的联络一群亲戚朋友过去那边包一块地一起种，只要不遇灾，一年丰收，可够十年吃。
能有这样收获最主要原因就是那边现在地多人少，所以可以粗耕广种，一人能够种上二三百亩，就算亩产量低，但架不住量大啊，平时那边不需要太多人管理，到了收获季节，则把家里的妻儿老小都喊过去收获，粮食可直接在河套那边卖给官府或是军仓，价格也很公道。
等明年，又可以换一块地租，这样也不用担心地力不足的问题。
除了种莜麦，那边还主要种荞麦和红皮麦，以及油菜和土豆。
也有不少跑去河套包地的农民，这样侯鸟一样跑了几年后，便干脆在那边申请移民落户，然后就能分到自己的田地，也可以继续再包地，以往大家主要是担心河套地区的蒙古人，但几年下来，发现现在那边汉蒙相处的很好，尤其是朝廷在那边有大军，那些过去落户的移民们分了很多地，生活挺好，也就越来越多人动心，干脆就迁移过去了。
老三的大儿子也曾想着去那边包地，甚至想在那边落户，但老三不同意，他反对分家，更不希望儿孙们跑去边疆，他还是喜欢关中，喜欢八百里秦川，这片土地多好。
边地现在是好，可万一哪天朝廷控制不住蒙古人了，那到时怎么办，想回来关中平原，也没有地方了。
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