刮鳞摘腮破肚去内脏，打几个花刀，放入沙锅里煮，加上几片姜几粒花椒就足够了。
大头鱼长的跟尖嘴鱼有点像，身子更修长些，但却能长的很大，这也属于西域青藏特有的鱼类，头大，跟胖头鱼有些像，口角有短须一对，这种鱼很凶勐，吃小鱼的。
大的能长到一百多斤重。
朱以海他们网上来几条，大的也有十几斤重。
直接切成块，稍腌一下香煎鱼块。
严我公确实是个料理鱼的高手，虽然这不是江南水乡有的鱼种，可一法通百法，仍是水到擒来。
“和多和沁不可轻视，这人不简单。”
“臣以为也无须过份夸大巴图尔汗，终究不过是个部落酋长而已，连自己的亲兄弟都管不住，有何可惧，如今不过是砧板上的一条鱼，就跟臣手下这条大头鱼一样，扭来扭去的挺凶，可仍不过是待宰之鱼。”
其实大明绍天朝对准噶尔汗国和巴图尔汗，评价并不算高，和多和沁确实是个有本事的蒙古部落汗，但也仅此而已，远远还威胁不到大明朝。
朱以海仍有几分先入为主，是怀有对历史上那个准噶尔汗国的先入印象，历史上的准噶尔确实很强，一统西域、青藏，甚至还征服哈萨克，又打喀尔喀漠北蒙古。
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