如果第一快子吃鱼唇的,那绝对是身家不错的,第二快子吃月牙肉的,那保准没错了。
鱼唇肉质最嫩,最为鲜美,宫廷里还有专门用鱼唇做的菜,其介于鱼肉和鱼皮之间,肉质滑嫩,鲜味足,唯一缺点就是鱼唇上肉太少。
月牙肉则是紧靠在鱼腮盖下的,形似月牙,肉比鱼唇多,有两大块,最为滑嫩,口感也好,还没刺。
所以直接挑开鳃盖夹月牙肉吃的,绝对是会吃懂吃,还条件好的。否则一般人吃鱼,可能都是冲鱼背鱼肚去。
而会吃的是鱼唇、月白和鱼脑先吃,甚至一条鱼只吃这几样。,
胖鱼头做成剁椒鱼头,虽然比起炖煮来少了些鲜,但加入剁椒后,却是增添了几分香辣麻,外面鱼皮焦脆,里面的肉却依然鲜嫩,尤其是那月牙肉。
朱以海给王桑榆夹了块月牙肉。
她是个能吃辣的。
虽然辣椒传入时间不短,但大范围普及甚至接受,并不算广,王桑榆却不怕辣,还连呼辣的过瘾。
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