粗细粮搭配供应，甚至提倡节约，这都必然是未来很长时间里的主旋律了，朱以海以身作则，他现在的膳食都不会超过四菜一汤。
在朱以海的各种办法下，现在山东四府的粮价，还算好，计划内口粮是一石米一两银，当然这其实不是正常市场价格，是严格干预后的结果。
百姓都是限量供应口粮，还是细杂搭配，而计划外的粮可就贵了，递增的很快，按阶梯二三两一石，甚至更高。
而现在山东还有许多百姓，其实根本买不起米，他们是纯粹的饥民，还在接受朝廷以工代赈，甚至直接就是在排队领粥，等待安置救济。
粮食现在山东淮南等地，已经是绝对管控物资，除了口粮，谁敢囤积粮食，那自寻死路，搞不好就要定罪。
有本事的人，现在也不敢轻易去倒卖粮食，这块，全部由皇家、朝廷等调度，哪怕是江南的粮商，运粮过来，也是只能直接卖给官府，不能直接经营售卖。
总体来说，经历了最初的混乱后，现在基本上还是稳定住了控制区的饥情的，当然，在济南、徐州、兖州、东昌、泰安等地，情况就完全不一样了，那里现在真正的水深火热，地狱一般的景象了，甚至连困在城中的清军，现在一样水深火热，他们根本没有半点能力救济饥民。
“登莱两府境内的金矿等矿场，现在陆续安排灾民采矿，以工代赈，今年预计仅黄金就能采得两万余两，其余矿产也不少。吕宋的西班牙人和澳门的葡萄牙人，都很希望跟我们用白银换黄金。”
朱以海知道西方金银比价高，一两黄金甚至能换到十五两白银，但在大明，金银比价之前一直不高，甚至一金换四银都有过，所以那些西方商人就满载白银来套现黄金。
这个过程，甚至从隋唐以前就开始了，一直到现在，套取巨利。
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