作为这次比赛的两位大厨，此时满脸吃翔的表情，银牙咬碎，相差当场就暴走了。
这家伙到底是何方神圣？
刚才不是说是来自云城的农民吗？怎么一开始就抢光了他们的风头？
“烹饪的精髓在于对食材的掌握，食材配搭得当，才能做出最好的菜肴，而不再体现在刀工上面。”
“没错，刀工只是点缀，菜肴的味道才是重中之重。”
两位大师看到观众的注意力都集中在韦正的身上，连忙开口很是不忿的说了这么两句话。
主持人也反应过来了，连忙专心的为两名大师所做的菜肴讲解起来。
“在我老家，厨师学做菜之前，必须要做好几年的刀工，也就是切菜的，也叫墩子手。”
“砧板的功夫是每个厨师必须掌握的基本技能。”韦正忽然笑着说道。
“可是厨师不是负责做菜就行了吗？为什么连厨师都要掌握刀工？”季梦雨惊奇的问道。
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