孔志元身为国子监祭酒，说了一大激昂的开场白，最后用还《礼记·大学》里的一段话来结尾：
“古之欲明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先诚其意；欲诚其意者，先致其知，致知在格物。物格而后知至，知至而后意诚，意诚而后心正，心正而后身修，身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平。”
以此告诫这些即将走上社会的学子，要保持本心。
致辞过后，方才上酒上肉。
古代并没有未成年人的说法，以没有小孩不能喝酒的规矩。
当然主要原因还是这个时代的酒度数不高，只要不像李白那样，一言不合就拿着酒壶往嘴里倒的那种喝法，不太会喝醉酒。
宴会饮酒是一种必须掌握的技巧，故而没有禁酒一说。
酒宴的活动是学生们自己报名参加的。
这个时代就讲究多才多艺，吹拉弹唱。
李元瑷看得津津有味。
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