这个厨师是张家村的人，每逢白事，便被请来帮忙，仿佛成了葬礼白事的御用专职厨师。当然，他的豆腐炖肉做得特别好，大家都纳闷，为什么普通的猪肉和豆腐，到他手里后，怎么就能做得那么美味呢？据说有人在家里学着做过，但怎么也做不出他的味道。
所以，那人那话虽然是开玩笑，从侧面则突出了这种豆腐炖肉的可口程度。
大家在说说笑笑中愉快地进完餐，日已过午，该是举行下半部分葬礼的时候了。主管摸摸饱胀的肚皮，那里面盛了两杯白酒、一大碗豆腐和一只大馒头，满意地笑了笑，然后举手大声宣布道：“大家准备，各就各位，伺候孝子贤孙们举行支路仪式！”于是，大家纷纷放下饭碗，各行其事。
孝子贤孙们披麻带孝，手拄哀杖，从屋子里鱼贯而出，排成长队，准备出发。待主管一声令下，队伍前方有端着托盘、提着灯笼的两个年长者领路，一侧有挑饺子桶的徐徐跟随，队伍里不知谁轻声泣了一下，如睡梦中的寒蝉不小心擦了一下鼓膜，这是个引子，也是个前奏，更像个导火索，随着这一声细微的抽泣，蝉响即刻噪响整片密林，整支队伍均撕心裂肺般大哭起来。哭声中，持灯笼与托托盘者将他们带到张家村西头的十字路口。
这个十字路口向东贯穿整个村庄，向西则通向一片工业园区的建筑，不像前几年，这条路向西曾是一片旷野，遥远处依稀横着一两座土黄色的村庄。所以不知怎的，这令张小强感到不爽，因为他年少时经常站在这个路口向西眺望，那一片无边的辽阔无数次让他心境明彻、心中鼓胀着不切实际的伟大梦想。但现在不同了，远看去便是工业园厂房的白墙灰瓦，厂房里橙红色的吊装设备和各种支架将那片澄净的天空切割得七零八碎，就仿佛割裂了自己的豪迈希望。
也正因为如此，令张小强在惶惑犹疑：在西方被工业园各色建筑和支架切割阻挡的前方大路上，那些逝者们真能不受阻碍地一帆风顺、绝尘而去么？
主管曾说：“那些死去而移驾西方的人们不是用走，而是用飞的！”
但愿如此。
不管张小强如何东想西想，早有帮忙的人员将纸扎的马匹和车辆拉到十字路口中间，竖着几捆黍草，是用来喂马的，之后有人将张祖庆生前的棉袄衣物拿来几件，放在纸草车上，有人在这些车马外围划了一道圆圈，将车马护住，意味着这些车马只为死者所有，别人或别鬼不能窃取或抢夺。
接下来，早有人在一旁安置了一张椅子，主管将张大强喊出队伍，递给他燃着的三炷香，示意他站在椅子上为死者支路。对于这项仪式，张大强很是熟悉，因为已经做过几次了，只见他接过燃香，在主管的搀扶下，伏着腰身，哭哭啼啼地挪向那张椅子，闭着眼睛向天，踉踉跄跄好不容易爬上了椅子，之后举着燃香向西方三次朝拜，口里哭喊着：“三叔啊，西方大路去……”
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