庞万山的厨艺也禁得住考验,出菜的品质也很稳定,没有什么踩雷的菜,值得打卡。
【产业:锦蜀阁】
【员工:主厨x1,帮厨x2,服务员x23】
【预计收益:18万(金字招牌buff加成)】
对于一家投资不过几百万的餐厅,每天营收预计达到18万,这个数字已经非常可观了。
“响水大米和鹿儿岛黑猪肉拿出来,会不会有点浪费?”
向琛有些犹豫,这么顶级的食材,用给锦蜀阁这种餐厅,好像有点大材小用。
“算了,咱就一视同仁,不过这个回锅肉的价格,锦蜀阁也得定价高一点。”
向琛琢磨着,怎么说也是300一斤的顶级猪肉,总不可能就卖一百出头吧?
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