小肠里，有大量的胰腺碱性消化液，对食物进行第二轮消化，这一轮可以说是最重要的，蛋白质的分解主要就是胰液里的蛋白水解酶。
没有蛋白水解酶，消化不良，营养不良的概率就会非常大，还可能会并发有腹水。
作为外科医生，会考虑这个问题，但是不会因为这个问题而冒险，保守起见，很多医生会选择尽可能地多切除一些坏死组织。
刘牧樵纵向切开了胰体，并且，切了三条切口。
这是干嘛？
很快，他们明白了，这是刘牧樵打开胰腺，用最直接、最粗暴的方式检查胰腺组织是否坏死。
这种检查法，没见过。
可是，对于刘牧樵来说，这是他做急性坏死性胰腺炎的最基础的，也是最关键的一步。
“注意到了吗？三道切口可以很直接就看清楚哪些是正常胰腺，哪些是坏死胰腺。我们，尽可能保留正常组织。你们注意，这种颜色变暗的，直接就不考虑保留了，而这种介于鲜红与暗红之间的，解压之后，就有可能恢复功能，应该予以保留。”
说完，刘牧樵很轻松就切下了三块暗红色的胰腺组织。
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