盐蛋最简单，直接烧锅开水冷却了装坛子里面，加点盐把鸡蛋鸭蛋放进去泡着就行。
皮蛋稍微麻烦一点点，不过法子也很简单，先把鸡蛋鸭蛋跑在黄泥浆里面，再到草木灰里面滚一圈就行。
这样弄出来的皮蛋虽然没有花纹，口味也只是一般，不过却是最健康的。
别相信那些什么皮蛋粉，或者石灰什么的，乱七八糟的东西，那些都是为了让皮蛋更好看而已。
罗小妹在一边看得稀奇，“这样用灰包着，就能让鸡子长期保存下来？”
“佛观一钵水十万八千虫，鸡子会坏，就是因为有小虫子钻到里面去了，灰里面有盐，盐能杀死小虫子，这个其实和泡咸蛋是一个道理。”
王正不知道该怎么向罗小妹阐述皮蛋的原理，就开始瞎掰，反正只要能说的通就行。
至于到时候打开之后，变成了皮蛋该怎么解释，直接说成天意就行。
一家人正弄着灰包蛋呐，一阵大风吹过，天色立马就阴了下来，紧接着就是乌云盖顶。
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