于是，我先教会了村里的妇人们蒸馒头，用蒸馒头卖出来的钱，换取了铁制工具。
这个蒸馒头的技术，就是一种科学技术，叫做发酵技术。
这种技术是大家所熟知的，酿酒，制酱，腌菜，都可能会用到。
但是，我师门教我的发酵技术，却又与大家日常所用的发酵技术有些不同，当在面粉里面添加了一种叫做碱的物质之后，就会使它的体积膨胀很多倍，从而，蒸出来蓬松好吃的馒头。
碱这个东西，外地来的客人或许不熟悉，但是咱们洺州本土百姓，现在应该家喻户晓了吧！
不过现在洺州各个集市上，有专门制好的适合发馒头的碱水卖，直接购买使用，会更安全。
用碱来发面，使得馒头变的蓬松好吃，改变死面馒头的口味，让我们赚到了钱，但这还不算是真正的生产科学技术，只能算是制作科学技术或者说，制作工艺。
当我们卖了馒头得到了钱，在苏定方苏将军的帮助下，弄到了铁器之后，又开始研究另一种科学技术，那是真正的生产科学技术，它能够让咱们耕种的速度提升很多倍，这个东西，就是现在大家在洺州的田间地头可以看到的曲辕犁了。
当然，研发这个曲辕犁，我只占了一小部分功劳，主要将其制造出来的，是沈三娘，下面，我们就有请沈三娘站起来给大家亮个相，就是她根据我的构想，将原先的直辕犁改成了现在的曲辕犁，然后，又制作出了双头曲辕犁，四头曲辕犁，六头曲辕犁，以及三十个犁头的曲辕大排犁，让我们洺州的耕种效率，提升了十倍以上。”
于秋说完这句话，双手开始带头鼓起了掌，并且将目光看向了在舞台第二排座位上坐着的沈三娘。
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