这两样品种，就是渤海地区的特产，后世对外出口的主要海产品，它们的食量惊人，生长迅速，关键是美味肉多。
以捕捞队这么大量级的捕捞，每天都有足够多的海鱼或鱼内脏来喂养它们，将其制作成美食，大批量的弄到长安洛阳等内陆城池去售卖，价钱肯定昂贵。
当然，以后世的鱼类价值来算，阚棱他们这次捕捞的鱼货中，有很多是比这两样海产更值钱的，然而，在这个时期，人们对于海鱼的价值，却并不是这么定义的。
比如常吃的黄花鱼，石斑鱼，鲍鱼，和带鱼，鲅鱼，鲳鱼，多宝鱼，三文鱼，金枪鱼，谁多谁少，哪个更容易捕捞，那个更美味，根本没有一个统一的标准。
这得需要于秋这样的专业厨师，来给它们做定义。
甚至，哪些鱼能吃，哪些鱼不能吃，大家都得听于秋的。
在此之前，谁见识过这么多数量，这么多种类的海洋鱼货啊！
阚棱第一回觉得，杀鱼居然比打鱼还难受，尤其是于秋让他带人用草绳将所有半斤以上的梭子蟹捆扎好的时候。
在后世菜市场，三四两以上的梭子蟹，就算大的了，在这个时代，没有半斤以上的，于秋却是懒得吃，因为，他看到船舱里好多超过一斤的梭子蟹，这起码得两三年才长的成。
而那些明显小于半斤的，都将是于秋用来饲养的种苗，相信，用箱笼将它们框在海里，不断的给他们投喂一些海鱼或者鱼内脏，一定能让它们的生长速度加快的。
至于普遍在三十厘米左右长的十足大龙虾，在后世一只至少也要卖到好几百，在这个时代，于秋也不打算便宜卖，在没有别人掌握这种三十米以上深水捕捞技术之前，他将会把这些海味定为成高档食材，让一般人根本吃不上。
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