肖老头笑眯眯点头，那老仆稳稳将盘子放下，撤回手去，悄悄立在一旁。肖老头手指那大盘肉，笑嘻嘻说道，
“这是最鲜的驴肉，你们可得好好尝尝！”
小乙三人都好吃，各自夹了大块放入碗中。小乙仔细端详了一会，疑惑问道，
“这肉确是极嫩，不过不太均匀，似乎不符合肖老爷品菜的精致要求啊！”
肖老头笑笑，
“这是用烙铁烧红，直接在活驴身上荡取的活肉，大小不均也属正常！”
小乙以往听说过此吃法，只是从未亲见，今日也算是大开了眼界。童陆一口没咽下，嫩肉卡住喉咙呛咳不已，待到恢复后方才道来，
“难道这是头闷驴？被烫都不会叫的？！”
那老仆答话道，
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