切好的面条抖开来，一根一根的，细长的，带着一层薄薄的面粉，像刚从土里抽出来的白色的根。
李明站在旁边看着，没有说话。
她烧了一锅水，水开了，把面条下进去。面条碰到滚水的那一刻，翻了一个身，浮起来，又沉下去，在锅里游了几圈。她用筷子捞了一根起来，咬了一下——还差一点。她等了大概二十秒，又捞了一根，这次对了，软硬刚好，咬下去能感觉到麦子的筋骨。
她把面条捞进碗里，加了一点盐，切了几根葱花撒上去，淋了一圈她在厨房里找到的橄榄油——没有菜籽油，橄榄油凑合。然後她犹豫了一下，跑上楼，从床头柜上拿了那个玻璃罐子下来。
油泼辣子。
她挖了一小勺，放在面条上面。红色的辣油碰到热面条，滋的一声，一股浓烈的香气炸开来，霸道的，不讲道理的，和这间厨房里所有的味道都不一样。那个味道太强了，强到把橄榄油、帕玛森、巴西里的气味全都压下去了，整间厨房在那一瞬间闻起来像杏花村的竈房。
她把碗端到李明面前。
李明拿起筷子——他用的是筷子，不是叉子——挑起一筷子面条，送进嘴里。
他嚼了两下，停住了。
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