姜允安今日的隐藏特调是「迈泰」，有分两种风格，不过今天的他想以热带风情作为主轴，加入凤梨、柳橙、热带水果，让层次在味觉上多一种选择。迈泰是以强烈的兰姆酒当作核心，混合使用陈年兰姆酒与白sE兰姆酒，搭配新鲜的莱姆汁作为解腻，另外还会加入橙皮酒增加整T的口感层次。口感酸甜顺口，却也让人後劲十足。
H小姐先品嚐了一口崔屿舟的隐藏特调，柑橘与柠檬汁最先触及味蕾，她眨了眨眼，酒Ye滑入喉咙，厚实的白兰地香气残留在舌面上，带有余韵似的，又让她饮了一口，格外诱人。
「Zero，这很好喝欸。」H小姐眼睛放亮，满意的竖起大拇指，看着崔屿舟不停称赞。
崔屿舟抬眼与她对视，莞尔一笑：「谢谢，酸度是依我个人去调制，不过由橙皮酒的甘甜中和，似乎弱化了柠檬汁原有的特sE。」H小姐还未从白兰地的香气苏醒过来，姜允安见她呆愣的反应，以为她并未理解到崔屿舟的语意，连忙开口解释：「Zero是失心问醉中最喜欢强烈酸度的人，柠檬汁都当免钱在加。」H小姐一边品着「边车」，一边点头。
不久，姜允安把「迈泰」交了出去，H小姐见是热带水果，还以为是给小孩喝的果汁，然而，在她品嚐了一口後，瞬间明白了这杯隐藏特调真正的厉害之处，似乎是加入了两种不同的兰姆酒，焦糖与香草的香气，以及顺口且清爽有劲的口感深深直击味蕾，搭着富有热带风情的水果清香，彷佛置身於海滩上，凉爽沁心。
「原本以为是果汁，但似乎有兰姆酒的加持，口感上升很多欸。」H小姐感叹道。
「用了两种不同的兰姆酒作为基底，今天想尝试不同的风味，所以以热带风情为主。有些人很难感觉到酒T有不同的口感，我特别挑选陈年和白sE兰姆酒作为混搭，不愧是我们的常客，也慢慢练出品酒的能力了。」姜允安不光细心地介绍，还巧妙地在语尾补上称赞。
H小姐的颊侧上不知不觉蔓上一圈圈柔和的红晕，一个人安静地坐在吧台前品酒，身後的喧嚣热闹都与她无关。
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