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冰冷又炽热 (3 / 6)

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        沈唯把丝瓜中间掏空,切成两厘米左右的圆筒,圆筒里的食材有白有红有黄有紫,配着外面丝瓜的绿意,放在盘子里,就像一朵富丽堂皇的五彩花。

        香切猪排沈唯把猪排交叉摆成了网状,每一个交叉点都放了一粒碧绿饱满的熟豌豆。豌豆下面是一小片煎得金黄的鸡蛋皮,金黄的蛋皮就像顶着烈日盛开的花瓣,而熟豌豆就是可爱的花蕊。

        评委们依次品尝。

        “这个里面是土豆泥吧?”一个评委咬了一口丝瓜酿,有些惊讶道,“这土豆泥里面还能爆浆?是芝士吗?”

        “对。”沈唯含笑点头,“土豆煮软捣碎成泥,芝士搓成小圆球,放进土豆泥里裹起来,外面再滚一层面包糠,下油锅炸三十秒,然后再把炸土豆球塞进处理过的丝瓜。”

        “咦,我这个里面不是土豆泥,是烤酥的猪肉粒混着生荸荠。”另一个评委示意大家看自己手里的那块丝瓜酿。

        他的丝瓜酿,中间的馅是白色的。

        其他评委看看盘子里的丝瓜酿,醒悟过来,“这道丝瓜酿,每个丝瓜里的馅料都不一样,所以才能呈现出五彩缤纷的效果!”

        “是的。”沈唯介绍道,“紫红色的是用红苋菜汁染过色的,所有食材都是纯天然的,没有任何色素。”

        “这个很厉害了!”胖乎乎的中年评委冲沈唯竖竖大拇指,“你们这组嘉宾的配合也是相当默契了,这么复杂细致的料理,你们竟然还能赶在规定时间之前完成,说明事前经过仔细的思考和沟通。”

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