土豆切成和鸡胸肉一样大小的一厘米左右的小丁，再切一把小香芹和两个鲜红的朝天椒，香芹切成一厘米左右的小段，朝天椒切成一厘米左右的小丁。切土豆是慢活，对刀工的要求很高，沈唯切起来却驾轻就熟，因为萌萌爱吃土豆，沈唯经常变着花样给萌萌做各种土豆。
土豆切好之后，沈唯看看锅里的冬瓜，已经慢慢收汁了，就把之前弄好的蒜泥加了点香油倒进锅里。翻炒的过程中香气四溢，沈唯肚子都开始咕咕叫了。
出锅的时候沈唯又加了一点点白糖提鲜。等冬瓜盛在盘子里之后，再撒一把切得碎碎的小葱。
冬瓜炖得晶莹透明，漂亮的酱色均匀地渗透了进去，蒜香和酱油的鲜香还有各种调料的香味融合得很完美，嫩绿的小葱增加了冬瓜的色彩，摆在那里，看上去很是可口。
沈唯满意地点点头，开始炒鸡胸肉，鸡胸肉炒好盛起来放一边，洗干净锅再炒土豆丁，土豆炒到七分熟之后，把肉倒进去，因为肉事先腌制过，沈唯没有在锅里加别的调料，把香芹和朝天椒倒进去，又翻炒了一会儿，闻到香气就起锅了。
装盘的时候罗青蔓的菜也做好了，过来看到沈唯的菜品，不由惊道，“哇，好漂亮的菜色，看得我胃口大开。”
这道土豆烧鸡胸肉确实颜色漂亮，土豆和鸡胸肉都颜色偏淡，但是有了鲜红的朝天椒和碧绿的香芹段做点缀，这道菜放在盘子里，也显得色泽鲜亮很是诱人。
沈唯抿嘴一笑，“谢谢，一会儿多吃点。”
她不知道其他人厨艺怎么样，所以在摆盘和色彩方面特别讲究。装冬瓜的盘子她选了天青色的，在浅淡青色的衬托下，红烧冬瓜晶莹剔透，酱汁浓郁。鸡胸肉的盘子她选了素净的乳黄色盘子，弥补了土豆和鸡肉颜色太浅淡的不足，又凸显了朝天椒的红艳和香芹的翠绿。颜色搭配超级漂亮。
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