冬天。
赵益前往京城。
向礼部报到，写明家状、年令、籍贯及参加科举次数，取得考试资格。
在京城租了一个房子。
苦读。
赵益渐渐发现，并不是黄梁一梦。而是真实的北宋。湛蓝晶石把赵益的灵魂弄到了北宋。
其间，赵益又开发了一道菜。淮扬名菜，狮子头。淮扬菜的细腻精致，不仅体现在选料上，也更体现在其制作工艺上，狮子头就是其中的代表。取肋排之上硬五花，红白分明，层次多样，肥瘦三七（三分瘦肉，七分肥肉），精肥搭配，以达到鲜嫩、肉香的效果。
赵益将食谱公布在邸报上。这道菜迅速风靡京城。樊楼，丰乐楼，白矾楼，忻乐楼等，纷纷推出这道菜。受到食客的喜爱。
达官贵人府上的厨子，按照食谱做这道菜。精细细腻。
这道菜很快传入宫廷，太后刘娥喜欢吃这道菜。赞不绝口。
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