孙婆婆又舀了一勺放入嘴中咀嚼，皱眉道：
“粥只有淡淡的咸味，没有层次感，也不够软糯，蛤蜊的长处也没有发挥出来，韭菜还拉低了味蕾的体验。”
花卿一听，心情不禁沉重了几分。
“那我应该怎么做呢？”
“改良一下自己的方子。比如，鲜味可以用红萝卜、香菇、葱花等来提升，香味也可以采用高汤和香菇来提升，而且这些食材本身就具有明亮色泽，除了葱花要在临起锅的时候加入，其余的食材都耐煮。还有就是大米在煮粥之前，可以提前浸泡，等到锅中水开了，再把大米放进去，煮到大米滚开了，再调入香油和些许细盐，这样煮出来的大米口感才会更软糯。听明白了吗？”
花卿点了点头。
“你先试着做做看。”
“好。”
花卿忙着去找孙婆婆说的食材，香菇，红萝卜，葱花都有，可是高汤是个什么汤？她想不明白。
她先将大米浸泡，转身便去浸泡晒干的香菇，继而挑了一根新鲜的胡萝卜，去了皮，切成段，再整成丁。
孙婆婆在一旁看着她干活，似乎她还是有点功底的样子，也就放心了些。
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