“嗯,差不多了。”
陈凡听到油脂滴落,发出轻微的滋滋滋声,这已经能说明,盐焗海鬣蜥,正式出炉了。
要知道,海鬣蜥这样的海中蜥蜴,其实所含脂肪并不是多少的,但连油脂都被烤出来了,可想其成熟度了。
“各位,你们看,这蜥蜴整个,都被烤黄,甚至是红色了,简直太漂亮了、”
“还有这个什么,你看那爪子,红彤彤的,我就不客气,先尝尝。”
陈凡一边说,一边轻拍,把最后一点盐颗粒掸飞,然后是开吃起来。
瞬间,轻微的盐熏味儿,带着温热,熟悉的那股盐焗味,肉是肉,硬一些的蜥蜴外壳,也被烤的焦黄酥脆,简直是美味中的美味。
“这味道哦,怎么说呢!有点像吃最好的炸鸡,但口感更清爽,还多一些海藻的淡淡气息,这是因为海鬣蜥在海里是以海藻类为食的关系。
当然,我还吃到了一股,海鬣蜥身上特有的香味,也许是所有海鲜都有的香味吧,脆香脆香的,人类所需要的最完美的食物,也不过如此了。”
有了盐,加上盐焗做法,陈凡并不认为这世上还有什么能超越这口感。
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