逆流2004第742章 面试 (1 / 5)(1/2)
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        看到这里,有人可能就要问了——既然说去做过自助餐、火锅店或者肯德基,以后就不好再回到传统中餐,那为什么米飞这次物色的两个人选,一个是火锅店的副总?一个是肯德基的区域经理呢?米飞为什么不从传统中餐店里找人?

        原因其实也简单。

        因为周安这次需要的是总经理人选,而不是厨师。

        厨师主要讲究的是技术,而但凡技术类工种,一段时间不做,手就生了,长时间不做,一门手艺可能就会渐渐荒废,就算不荒废,也必然会落伍。

        但总经理属于管理型人才,而管理型工作,很多都是相通的。

        而且,无论是火锅店还是肯德基,毕竟都还是餐饮行业,没有跨行,所以无论是火锅店的副总,还是肯德基的区域经理,调到庄味园总公司来做总经理,本质上是没有太大区别的,具体做菜什么的,根本不需要一个总经理亲自动手。

        简单说,他们的经验可以用到庄味园的发展上。

        周安还在沉吟,米飞又开口了:“周总,我是打算再等一等,看看有没有更合适的人选,现在只有这两个人选可供选择,我觉得选择的余地还是小了点,您觉得呢?”

        周安先是点头,又说:“你的考虑也有道理,但时间不等人,这次庄味园突然注资470万,这么多资金注进去,大家是在等着看成果的,让这么多资金一直闲置在账户上,也是一种浪费,你说呢?”

        米飞微微颔首认同,“那您的意思是?”

        “先通知这两人过来面试吧!等人过来了,你安排好他们的食宿,然后我们一起面试,如果没什么问题,人选就尽快敲定了,可以让他们先做着,行就一直让他们做下去,不行再换人也还来得及,你说呢?”

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